今年以来，云梦县聚集数字食堂科技化、规范化、智能化实践，全面敞开“五员共治、才智监管、家校同心”的办理新样态，完结了数字食堂科技化、规范化、智能化，让学生“盘中餐”在阳光下安全通明的美好愿望成为实际。

　　近来，云梦县黄香小学全新晋级的“数字食堂”正式投入到正常的运用中。智能电子AI秤、POS机和触摸屏电脑,为师生供给了高效快捷的用餐体会。

　　“自从运用这个电子AI称今后，操作很便利快捷、便利，这个台账的数据能够一步到位，入库及出库，能够一同完结。”云梦县黄香小学库管员邹曼曼笑着说。

　　“1+4+N”形式的学校食堂阳光才智监管渠道，已衔接全县53所食堂共装置智能电子秤53台、POS机106台、触摸屏电脑53台，完结学校食堂全掩盖。经过中心监管渠道，消费、食材、财政、互联网+明厨亮灶四个子体系，完结了收购下单、出入库、每周食谱、师生消费批扣等关键环节数字化监管。

　　云梦县黄香小学总务处主任李伟介绍，自数字食堂监管渠道上线以来，咱们学校形成了从源头收购、进库、出库到菜品制造，到最后的食物留样的全流程智能化办理，保证全体师生在食堂能够吃饱吃好。

　　云梦县经过多种大数据分析模型，在大屏幕上实时跳动食堂各块信息，库管员运用电子秤入库体系主动生成电子台账，只需要家长扫码，轻点手机，后厨洗切烹煮就能够尽收眼底，完结食物安全快速检测的采样、收样、检测、不合格品处置等全过程闭环管控。才智结算体系的全掩盖，更能够实时把握消费动态，提高了结算功率。一起，学校每月提早将食谱经过手机使用体系推送至家长和教师手机，便利师生挑选本身喜爱的食物。

　　家长刘星说，这是第2次来陪餐，这儿的品种挺丰厚的，孩子也比较爱吃，养分搭配得挺好的，其他家长的反应也都比较好。

　　从“吃得饱”到“吃得好”，再到“吃得科学”，云梦县探究的“数智+”学校食堂监管的新形式，符合了师生及家长对学校食物安全和养分健康的新要求、新等待，一起看护好了学生“舌尖上的安全”。（通讯员 王顺 吴昱锦）