“我爱中餐，我要把我国美食的魅力传递给身边每个人。”饺子、西红柿炒蛋、糖醋小排从入口到入心，24岁的玛拉薇亚完全沉迷上了我国美食。

　　在公司安哥拉姆班扎刚果新机场项目做帮厨的两年时刻里，玛拉薇亚每天都跟在我国大厨死后，用心预备工地上的一日三餐。她喜爱在灶台前研讨中式菜谱，沉迷于我国香料的共同气味，看着旺火将食材烹成舌尖甘旨是她的作业趣味。现在的她不仅仅可以烹饪传统中式菜肴，还交融当地特征研发出新菜式，被咱们称誉为“最会做我国菜的外籍职工”。

　　还记得玛拉薇亚第一次站在项目灶台前，盯着林林总总规整摆放的厨具和琳琅满目丰厚新鲜的食材，待在原地手足无措。“咱们素日是烧柴煮饭的，没见过也不会运用这一些电器。”她紧张又害怕地解说着，这儿的悉数对她来说都是那么别致。

　　“小姑娘不需要过多的忧虑，你很有天分，只需跟着师傅细心学，很快就可以学会。”项目职工一边解说油烟机、压力锅等用具的用法，一边鼓舞玛拉薇亚坚持烹饪热心，帮她快速融入项目咱们庭。

　　为了能烧出可口的饭菜，玛拉薇亚快速调整状况，从最根本的洗菜、配菜作业做起。她白日在厨房打下手，每项作业都力求做到极致，下班后还会向我国职工取经，问询菜品口感和改善办法。没几天，她便学会了区分蔬菜、切配肉类、洗锅刷碗等规范操作，也能选用简略的解决办法保证每种食材都能坚持其最佳风味和养分，像是生肉腌制、洋葱切丝、西红柿熬汁等，没有了最初的手忙脚乱，忙着备菜的她已是一副小厨娘的姿态。

　　这段从零到一的学习进程，玛拉薇亚充沛领略到我国美食的魅力和中式烹饪的趣味，也愈加坚决她传达我国美食文明的愿望。

　　根底作业上手后，项目上的我国师傅开端教授玛拉薇亚一些我国菜的根本制造的进程和烹饪技巧，例如怎样选择食材，怎样来操控炒菜火候和时刻，怎样样去运用蒸笼、砂锅等具有我国特征的烹饪用具等。

　　“酱油的浑厚可以给菜肴增加丰厚的口感，醋的酸爽可以提鲜解腻，花椒的麻香能带来影响的味觉体会”厨师耐心肠为玛拉薇亚解说每一种调料的用处和效果，她细心肠把这些知识点悉数记在簿本上，一有空就拿出来学习消化。她还会仔细心细地调查我国厨师怎样把面粉做成蒸花卷、炸成油条、摊成葱花饼，怎样奇妙地运用不相同的调料，使它们在各种菜品中相辅相成，构成共同的滋味和口感。对她来说，这就像是一场精彩的戏法扮演，既奥秘又充溢招引力。

　　经过一段时刻的训练，玛拉薇亚总算进入到期待已久的炒菜学习时刻，也就在此刻她烹饪的天分得以闪现。她在很短的时刻内，便熟练把握了炒菜的各项技巧。

　　有一次，项目厨师去市里就事，无法及时回来为咱们预备午饭。咱们本来认为当天正午只能吃个泡面简略敷衍一下。但出人意料的是，当咱们刚踏入食堂，就看见餐桌上现已摆好了酸辣土豆丝、西红柿炒蛋、辣椒炒肉、紫菜汤等色香味齐全的家常菜。

　　“师傅不在，还有我呢。”玛拉薇亚透过窗口，一边笑着一边招待咱们赶忙坐下开饭。

　　听到咱们的夸奖，看着他们饱腹后显露的满足笑脸，玛拉薇亚无比自豪和自豪。她以实际行动证明了自己的价值，赢得了搭档们的尊重和欣赏。

　　两年时刻曩昔，玛拉薇亚在项目师傅的辅导协助下，把握了煎、炒、煮、炸、焖等更多中餐传统烹饪技法，她还会凭借手机视频学习特征中餐的做法。一起，在此根底上融入自己的立异与了解，使得每一道菜肴都具有共同的魅力。

　　安哥拉姆班扎刚果市的食材种类与我国不同，有时想要购买中餐食材必须到600多公里以外的罗安达首都，怎样协助项目节省开支又能做出可口的饭菜是玛拉薇亚的新课题。不方便去大城市收购，她便瞄准家园特征寻觅代替食材，尽管当地蔬菜种类不多，但是她总能选择出养分丰厚的菜品。

　　玛拉薇亚还使用安哥拉特有的香料和食材，把它们奇妙地融入中式菜肴中，发明了既保存我国传统神韵，又赋有安哥拉当地特征的“交融菜”，一股异域风情的新鲜感，令人耳目一新，遭到项目职工的共同好评。回到家里，她也会为家人朋友烹饪出一桌我国菜，并和她们津津乐道地解说每道菜的特色、意义，俨然一副中华美食传达大使的形象。

　　玛拉薇亚坚持用心肠烹饪每一道菜，由于她知道那不是简略的一道菜，而是我国搭档心中家的滋味，是对家园和亲人的怀念，不只是果腹，更是温温暖安慰。两年来，由于学习我国厨艺，她简直和项目上每个中方职工都沟通沟经过，越发了解不同文明的差异，感叹我国文明博学多才的一起也被深深招引。

　　项目驻地的宅院里，又飘来了阵阵饭香，美丽的玛拉薇亚熟练地繁忙在灶台前，这条传达中华美食的路，她越走越坚决了。

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